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WESTサービススタッフブログへようこそ。
スタッフの石原です。😽

11月もいよいよ終わり明日から12月になりますね。
朝も夜も寒くなり、自転車やバイクでの通勤や通学が
寒さで朝も布団から出ることなかなかできませんよね,,,。😱


これは最近僕が良く飲むコーンポタージュです。🌽
事務所の前の自販機に置いてあり、価格は110円で
他の自販機に比べた、お手頃で朝ごはんには丁度良いです。

コーンポタージュはフランス発祥と勘違いされやすいですが、
実が日本が発祥の地ではないかと言われています。

かすかな手がかりとして、昭和35年に発刊された
「スープの本」というレシピ集があります。
この中に現在のコーンポタージュに似た
スープが収録されているのです。

「ALWAYS 三丁目の夕日」🔥
というドラマをご存知でしょうか。
このドラマによる社会的な影響は大きく
人々がテレビや洗濯機、冷蔵庫など、
新しい未知のものに胸を高鳴らせた時代。
そんな中、スープなんておしゃれな料理が
簡単にお家で作れるなんて知ったら、
間違いなく皆さん真似したくなりますよね..！！

僕はこの時代には生まれていないですが。笑

さて、そんなコーンポタージュですが
似た言葉に「コーンスープ」とあります。
みなさんはコーンポタージュとコーンスープの
違いはご存知でしょうか？

一見同じようなものですが、
実はこの2つ少し違う点があるから言い分けられているのです。

■コーンポタージュとは

コーンポタージュは、裏ごししてコーンが実として入っていないスープ。
スープを漉し、手間がかかっていて、舌触り、食感がなめらかです。
ポタージュ（potage）はフランス語で鍋を意味し、鍋で素材を煮込んでブイヨンを作ったことから由来すると言われています。

■コーンスープとは

コーンスープはそれを取り除かずにそのままコーンと一緒に食べるスープ。
つぶつぶ感が残るので、コーンの食感を楽しめます。
2つはつまり料理のコンセプトの違うといえるのです。


でも実は、最近ではこれらの言い分けの
ボーダーラインが曖昧になり、実際僕が飲んでいた
缶のポタージュもコーンが入っており、
世の中や社会の間違った認識というものに
大きな影響をうけてしまっています。

このように時代によって認識が混ざっていき、
風化した文化が言葉というものを
思い出したりして、知り合い同士で
言い合ってみると意外と面白いかも...！！

今回はここまでです！
急激に気温が変化する季節のため、
体調の変化にはお気を付けください。⛄

以上、石原でした。😽


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